Inicia el 10º Foro Internacional de Lechería en Chihuahua

CHIHUAHUA, Chih., 3 de abril de 2025.- Con el objetivo de fortalecer la industria lechera y abordar los desafíos que enfrenta el sector, dio inicio el Décimo Foro Internacional de Lechería en Chihuahua. La inauguración estuvo a cargo del presidente de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua (UGRCh), Álvaro Iván Bustillos Fuentes, y del Secretario de Desarrollo Rural, Mauro Parada.

Durante su discurso, Bustillos Fuentes subrayó la importancia de este evento como un espacio para analizar el desarrollo de la industria lechera, identificar sus principales problemáticas y plantear estrategias para superarlas. "Este foro nos permite reflexionar sobre los retos actuales y trabajar en soluciones conjuntas que impulsen el sector", afirmó el presidente de la UGRCh.

Uno de los temas centrales del evento ha sido la crisis provocada por la sequía extrema en la región norte de México, la cual ha afectado significativamente la producción lechera en los últimos dos años. Bustillos Fuentes expresó su reconocimiento a los miembros de la industria lechera por su compromiso y resiliencia ante estas adversidades. "La industria lechera sigue siendo un aliado estratégico para los ganaderos de Chihuahua, incluso en tiempos difíciles", destacó.

El foro reúne a expertos, productores y empresas del sector con el fin de analizar tendencias globales, explorar innovaciones tecnológicas y discutir estrategias para mejorar la sustentabilidad y rentabilidad de la producción lechera. Además, se abordarán temas clave como la optimización del uso del agua, el mejoramiento de la calidad de la leche y la eficiencia en la distribución del producto.

Las actividades del foro incluyen conferencias magistrales, paneles de discusión y una exposición de nuevas tecnologías aplicadas a la industria lechera. Se espera que las conclusiones de este encuentro contribuyan al fortalecimiento del sector en Chihuahua y a la generación de políticas públicas que favorezcan su desarrollo.