
Mira lo que hacen
MORELIA, Mich., 13 de agosto de 2025.- Si la Unesco se entera que se meten enchiladas a la cocina tradicional, habría problemas, aseveró Eduardo Garibay, presidente de la Asociación de Cocineras Tradicionales de Michoacán.
En la cocina tradicional no se permite meter lo que son las fritangas, expresó a Quadratín, lo único que han permitido en algunos festivales que se venda es la enchilada, reconoció, y esto por lo tradicional que es.
"Si la Unesco se llega a dar cuenta de que metemos enchiladas en la cocina tradicional, no nos la vamos a acabar", externó Garibay
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