Cambio climático afecta la producción de manzanas: Unifrut

CHIHUAHUA, Chih., 26 de diciembre de 2025.- El presidente de UNIFRUT, Francisco Javier Terán, señaló que la producción de manzanas para el cierre de 2025 se enfrenta a una disminución significativa de las horas frías, alcanzando solo 200 de las 1,000 requeridas, debido a los efectos del cambio climático. Este déficit ha dificultado el proceso de acumulación de frío, crucial para el desarrollo adecuado de los manzanos.

Aunque se había alcanzado un promedio de 500 unidades de frío en años anteriores, este 2025 las mediciones solo llegaron a 200, con algunas zonas registrando una cantidad mínima de horas frías y otras con mayores valores. A pesar de esta situación, los productores aún tienen tiempo para compensar la falta de frío, ya que las mediciones seguirán realizándose hasta febrero.

A lo largo de los últimos años, el promedio habitual de horas frías oscilaba entre 600 y 700 unidades, pero siempre se requiere llegar a las 1,000 para garantizar una producción óptima. Ante la escasez de frío natural, los productores están recurriendo a compensadores de frío, como sistemas de refrigeración, para suplir esta deficiencia y mantener la calidad de la cosecha.

A pesar de las dificultades climáticas, la producción manzanera sigue teniendo posibilidades de mejorar. Los productores están adaptándose a los nuevos desafíos utilizando tecnología para mitigar la falta de horas frías, lo que asegura que la calidad de las manzanas chihuahuenses siga siendo alta, como es característico en la región.