Crisis en el frijol; productores acusan precios injustos y falta de apoyo federal

CHIHUAHUA, Chih., 26 de marzo de 2026.- La Unión Campesina Democrática advirtió sobre una problemática estructural en la producción y comercialización del frijol, tanto en Chihuahua como a nivel nacional, al señalar desequilibrios entre los precios al productor y al consumidor, así como limitaciones en los programas de apoyo gubernamental.

El dirigente de la organización, Jesús Emiliano García, explicó que el consumo anual en el país ronda un millón 200 mil toneladas, por lo que la producción nacional debería alcanzar ese nivel para cubrir la demanda interna. Indicó que estados como Zacatecas, Durango, Aguascalientes, Nayarit y Chihuahua concentran gran parte de la producción.

Sin embargo, detalló que la sequía registrada en los últimos años impactó severamente los niveles de producción. En el caso de Chihuahua, señaló que en 2022 apenas se produjeron alrededor de 10 mil toneladas, cuando el consumo estatal es cercano a 30 mil, lo que evidencia un déficit incluso para el autoconsumo. Para 2023, la producción aumentó ligeramente a cerca de 20 mil toneladas, mientras que el año pasado, con mejores condiciones climáticas, se alcanzaron aproximadamente 80 mil toneladas.

El dirigente también criticó el esquema de precios, al señalar que históricamente los productores han sido afectados por intermediarios que adquieren el frijol a precios bajos, pese a que el consumidor final paga costos significativamente más altos. Recordó que durante el sexenio de Andrés Manuel López Obrador se implementó el programa de ingreso objetivo, con precios de referencia que no siempre se reflejaron en mejores condiciones para los agricultores.

En ese sentido, cuestionó la distribución de apoyos federales en el programa de acopio, al señalar que entidades como Zacatecas recibieron asignaciones considerablemente mayores en comparación con Chihuahua, que inicialmente solo fue contemplado con 5 mil toneladas, ampliadas posteriormente a 9 mil.

Finalmente, advirtió que, pese a los esfuerzos por ofrecer frijol a menor precio en mercados locales, la venta por parte de intermediarios a costos más bajos genera una competencia desleal para los productores, quienes enfrentan mayores costos de producción sin recibir una retribución justa.