Sin azúcar, pero no necesariamente saludables: ¿qué contienen realmente?

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 28 de agosto de 2026.- Los productos que prometen ser “sin azúcar”, “cero azúcar” o “sin azúcares añadidos” pueden cumplir con lo que declara su etiqueta, pero eso no significa necesariamente que sean productos saludables o que ayuden por sí mismos a controlar el peso. 

La diferencia está en los ingredientes que sustituyen al azúcar. En lugar de sacarosa, muchos productos recurren a edulcorantes no nutritivos, como sucralosa, aspartame, acesulfame K, sacarina o derivados de estevia. Otros utilizan polioles o alcoholes de azúcar, como sorbitol, maltitol o eritritol, que no son exactamente lo mismo y pueden aportar algunas calorías.

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